View source

Malzemeler: 2 Yumurta 1 çay bardağı yulaf kepeği 1 çay bardağı yarım yağlı-yağsız süt Tuz Hazırlanışı: 1.Tüm malzemeleri çırpma teliyle iyice çırpıyoruz. Teflon tavaya çok ince tabaka halinde bir kepçe karışımdan alıyoruz ve iki taraflı pişiriyoruz. (Dilerseniz tavaya bir tatlı kaşığı zeytin yağ koyabilirsiniz) 2 Arasına peynir koyup dürüm şeklinde servis edilebilir. Aslında bu krebi yapmakta zorlandığımı söyleyebilirim. Sonra farkettim ki krebi fazla kalın yapıyormuşum. İncecik bir halde koyduğum zaman sonuç daha başarılı oldu... Siz de ilk defalarda biraz zorlanabilirsiniz ama pes etmeyin: ) Afiyet olsun... [http://www.kreptarifi.org/otlu-krep-ve-sandovic-omlet/ otlu krep ve sandovic omlet] Ballı Krep Tarifi Malzemeler: 90 gr un(2/3 su bardağı) 2 Yemek kaşığı toz şeker 200 ml süt 2 Adet yumurta 3 Yemek kaşığı portakal suyu 120 gr tereyağı 200 gr krema 1/2 Su bardağı bal 4 Adet yumurta sarısı 40 gr dolmalık fıstık 250 gr frambuaz 4 yemek kaşığı frambuaz likörü Tuz Yağlı kağıt Hazırlanışı: Krep hamuru için un, şeker ve bir tutam tuzu bir kaseye koyun. Süt, yumurta ve portakal suyunu katın. 100 gr erimiş yağı yavaş yavaş ekleyin. Hamuru 30 dk buzdolabında bekletin. Ballı sos için kremayı bir tencerede 3dk kaynatın, balı katın, ateşten indirin. Yumurta sarısını, çırpma teli ile karıştırarak ekleyin. Hafif ateşte koyulaşana kadar hızla çırpmaya devam edin.Daha sonra ateşten alın. Yağsız bir tavada fıstıkları kavurun. Tabanı düz bir tavaya kalan yağı fırça ile sürün. Hamurun 1/8 ini tavaya yayıp ince bir krep pişirin. Kalan hamurdan aynı şekilde krepler yapın. Pişirdiğiniz kreplerin aralarına yağlı kağıt koyarak üst üste dizin. Frambuazları, frambuaz likörü ile karıştırın. Servis yaparken krepleri üçgen şeklinde katlayıp bal sosu ve frambuazlarla birlikte tabaklara koyun, üzerine fıstıkları serpiştirin. Ispanaklı Krep Tarifi Malzemeler: 125 gr un(1 su bardağından biraz fazla) 4 tane yumurta 1 Su bardağı süt 50 gram yumuşak margarin 200 gram ıspanak (dondurulmuş) 200 gram beyaz peynir Bir tutam tozşeker 200 milim krema 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri Tuz, Karabiber [http://www.kreptarifi.org/kahvalti-krep-tarifi/ kahvaltı krep tarifi] Hazırlanışı: Un, süt, 2 tane yumurta, 20 gram margarin, birer tutam tuz ve tozşekeri karıştırarak hamur haline getirin. 1 Saat dinlenmeye bırakın. Çözülmüş ıspanağın suyunu iyice sıkın ve püre haline getirin. Beyaz peynir, 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri, 2 adet yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın. 18 Santim çapında yağlanmış tavada 8 adet krep pişirin. Üzerine ıspanak püresini yayıp, rulo yapın. Yağlanmış ısıya dayanıklı bir kaba dizin. Üzerlerine kalan kaşar peynir ile karıştırdığınız kremayı dökün. 225 Derecede ısıttığınız fırının alttan ikinci rafında 15-20 dakika pişirin. klasik krep tarifim 2yumurta 2su bardağı süt(bazan bir su bardağı süt birinide su olarak kullanıyorum oda çok hafif oluyor) 1çay kaşığı tuz 1-1,5su bardağı un unu hep göz kararı yapıyorum kekten daha akıcı kıvam olacak tüm malzemeyei karıştırıp teflon tavada pişiriyoruz ilk dökmede tavayı azıcık yağlarsanız sonrakilere yağlamaya gerek yok iç malzemesi: 200gr kemiksiz tavuk göğsü 1kase garnitür(evde hazırlıyorum) 1soğan 2-3kaşık tereyağı 1kase kaşar kreplerimizi hazırlıyoruz iç malzeme için soğanı ve tavuğu küp küp doğrayıp yağda soteliyoruz garnitürü tuzukarabiberi ekleyip iç harcımızı hazırlıyoruz kreplerin ortasına iç harçtan koyup bolcakaşar ekliyoruz krepleri bohça gibi kapatıp maydonoz veya taze soğan dalıyla bağlıyoruz üzerinede kaşar rendesi döküyoruz dilerseniz servisten önce fırınlayıp kaşarların erimesini sağlayabiliriz hemde ısınmış olur iç malzemeye bazen beşamel sosta ekliyorum çok yakışıyor isteğinize kalmış sevgiler afiyetler

Return to DelanceyLinville395.